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北京新辣道餐饮管理有限公司

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开奶茶店,外卖的时候需要注意哪些问题
发布时间:2019-05-07        浏览次数:408        返回列表
奶茶店一般都是小成本经营,为了提高销量,外卖就是一种最理想的经营手段,所以不重视可是要吃亏的。外送可以给消费者带来便捷,也能提高顾客的忠诚度。古茗奶茶加盟店作为奶茶业的翘楚,在外送方面总结了很多经验,为了给用户带来更好的消费体验我们一起来看看吧。

外送作为一种增加饮品店销量的方面,不仅能够给顾客带来人性化的购物体验,也能提高饮品店的销量和提高顾客的忠诚度。不过,在外送过程中,饮品店需要注意一些方面的问题。那么,饮品店外送服务要注意哪些方面?

饮品店外送服务

饮品店外送服务要着重注意的几点:

但是,许多饮品店的外送服务并不令人满意。常见现象如下:

1 不准时

这是外送服务最常见的现象。门店营运繁忙、交通堵塞、地址不明等等原因,都会造成外送不准时。这就需要接线员与顾客有充分的交流、外送风险的预估。

与顾客交流:饮品品名、数量、送达的时间、地址、联系电话、联系人姓名等。

外送风险预估:是否能在规定时间内完成饮品制作;是否有人外送;交通或天气是否会影响到外送时间;外送的路程。

将外送信息与风险作出一定的风险预估后,我们可以大概预测出外送的到达时间。一般告知顾客的时间要比预估的晚一些。这样可以提高顾客的满意度。

2 起送量

起送量的多少,决定了店家盈利的高低。所以在设定起送量时,要注意将数量与金额相结合。比如6杯饮品或是购物满30元起送。

3 外送范围

外送范围以不影响门店营运而定。一般以助动车往返不超过30分钟为宜。

4 漏杯、损坏

外卖的风险主要在于,容易发生饮料被损坏或是饮料漏出来的现象,这要求在外送时做好保护措施。不要让饮料的损坏给顾客带来不好的购物体验,导致再次送货给店面经营造成负担。

5 形象、礼仪

点外送的顾客,同样也应该享受到优质的服务。员工整洁的穿戴和良好的服务礼仪,都是给饮品加分的因素。

注意这些问题,有助于店家真正将外送变为顾客的增值服务,而不是为自己增加累赘。

品牌介绍:

古茗奶茶始创于2010年隶属于杭州古茗餐饮有限公司,作为国内首家0添加 0防腐 0氧化的奶茶品牌,古茗自诞生以来短短数年内就受到了广大消费者的青睐。目前在国内杭州、上海、温州、宁波、台州、广州、南京等地开设加盟店上千家,可以说古茗在整个奶茶行业拥有非常高的品牌知名度及影响力。

如今古茗一直秉承者以中国传统茶为核心,传承中国传统茶饮制作工艺,全程用手工制作、手工泡煮茶饮,手工揉制配料让消费者在古茗能喝到最美味的奶茶。如今古茗奶茶经过多年的积累已经拥有非常高的品牌优势,同时其销售网络已经遍布全国可以帮助广大的投资者实行盈利。

以上,就是今天带给大家的知识分享了,如果您还想学习更多的创业知识,请继续关注我们。     

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