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北京晓富酸辣粉加盟总部

  • 发布日期:2019-05-06 17:36
  • 有效期至:长期有效
  • 招商加盟区域:北京
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详细说明


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情感的生成不是外界的刺激,而是在于自己选择与什么为伴。

一个人开心是因为选择了与开心为伴,一个人孤独也是因为选择了与孤独为伴。有的人在夕阳西下灯火阑珊时既选择了孤独,也选择了不将就。

不将就惶惶度过漫漫长夜,在万卷书中让心神安定;不将就草草果腹,在简约中寻找不简单的单人晚餐。

与酸辣粉相约黄昏后,如伙伴一样亲切,也可能是味道刺激味蕾想起那个曾经的故人。其配料多样、口感丰富远远超越酸辣的范畴,或酸爽或香辣亦或醇厚,如果非要用一个词来概括,也就“独特”可以胜任了。

这次用到的红薯粉,是朋友从大老远的陂头镇带过来的,据说那儿有小桂林之称,风景优美、物产丰富,非常适合像我这样的吃货。

话说回来,这个红薯粉最特别的是它的制作过程,番薯洗净、磨浆、沉淀、取粉、蒸煮、晾干、切细丝、晾干,纯手工制作。

因为现在不是生产红薯粉的季节,幸好拍下了米粉的生产过程。

上好的陂头的大米泡好用石磨仔细磨成米浆。

米浆入铁盘蒸熟成面皮,晒至半干。

细细的将面皮切成丝,再次接受阳光的洗礼,干透后就是餐桌上不可多得的美味啦。

 
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